アレンジレシピ〜ミネストローネdeチリコンカン〜

【アレンジレシピ】ミネストローネすうぷでチリコンカン

 

1、たまねぎは7～8mm四方に切り、電子レンジで1分半温める

2、鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく(チューブ)を炒めて香りが出たらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらたまねぎを加え、さらに炒める。

3、赤ワインを加えて煮立る。(この工程は省いても構いません、お好みで)

4、ミネストローネすうぷを加え、さらにミックスビーンズを加える。

5、時々混ぜながら中火で5分間煮る。トマトケチャップ、香辛料を加えて味を調える。

6、ご飯やトルテーヤなどに添えていただく。お好みでチーズやパルメザンなどをトッピングすると味わいが増します。

 

・ミネストローネすうぷ／1袋

・ミックスビーンズ ／1袋

・たまねぎ／1/2個

・にんにく(チューブ)／1cm

・牛挽肉／150g

・トマトケチャップ／大さじ1.5

・赤ワイン／50ml(入れなくても美味しく出来ますので、お好みで)

・スパイス(ガラムマサラ、ターメリック、クミンシード、シナモン、チリペッパーなど)／各小さじ1