和風かぼちゃポタージュの野菜サンド

こだわりの無塩ドレッシングで野菜を食べよう

材料(一人分)

●具材
・レタス／1枚　▶︎ 千切り
・トマト／半分　▶︎ スライス
・たまねぎ／1/4個　▶︎ スライス　▶︎ 水でさらす
・むき海老／5匹　▶︎ 酒で臭みを取る●皮

和風かぼちゃのポタージュ／50cc
全粒粉／50g
豆乳／30cc
水／70cc

①全て混ぜる
②フライパンに油をひき、おたま一杯分を薄く両面をクレープ状に焼く
③クレープ生地にお好きな具材を入れ、ドレッシングを掛け、半分に折る

【無塩】にんじんドレッシング

材料(一人分)
・にんじん／1/4個
・たまねぎ／1/4個
・バルサミコ酢／大さじ1
・レモン汁／大さじ1
・オリーブオイル／大さじ1
・お酢／大さじ1弱
・こしょう(お好みで)

①にんじん、たまねぎをすりおろし、余分な水分を捨てる
②オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁を入れ、混ぜる
③お酢を少しずつ入れ、味見をしながらお酢を調整して入れる
④お好みでこしょうでアクセントをつけてください