YOSOU

美味しさのこだわり

CONCEPT

大切なあなたにそっとYOSOU

YOSOUは「大切な人に、想いを送る」を原点とした、食塩不使用でからだに優しいスープです。

健康維持・病気予防
病気や体調不良塩分を
減らしたい方へ

がん、糖尿病、心臓系の病、高血圧等の理由から、できるだけ塩を取らない食事を心がけている方々のために。

また、それらの食事を用意するお立場の方のために。

1人暮らしの方へ

自炊は大変だし、便利な外食や中食は野菜不足になりがち。

無塩の野菜スープで、しっかり毎日の栄養補給を。

妊婦の方、授乳中の方へ

塩分や味の濃い食事に敏感になる時期。
心身ともに大変な時期。

化学調味料無添加・動物性油脂不使用・食塩不使用・砂糖不使用の野菜スープを。

 

塩なしでも美味しい秘密

「塩なし」での調理を研究してきた病床家庭料理(*)研究家の方々と、構想から8年、キッチンと工場での試作で6年間の試行錯誤を繰り返しています。

私たちの味覚に最も影響する「塩味」を使わず、それに代わるのが、自然由来の「旨味」と「甘味」です。

(*)主としてがんや糖尿病等を罹患した患者様向けの、食塩・砂糖を極力使わない家庭料理のこと

 

旨味は精進料理の知恵から

YOSOUの旨味・甘味は、自然由来の野菜と大豆などから。大豆は、そのままでは生豆の味が強くて「だし」にはなりません。手間暇かけて丁寧に大豆を煎ることで、良いだしが出ます。

野菜と大豆・昆布からの旨味はグルタミン酸。
椎茸からの旨味であるグアニル酸と。
それぞれの旨味が混じり合うことで一層の旨みが引き立ちます。

植物性原料100%
化学調味料/食品添加物なし

・食塩、砂糖不使用
・植物性原料100% (牛乳/バター/肉類/動物性油脂 全て不使用)
・各種エキス類不使用 (酵母エキス(*)も不使用)
・アミノ酸、化学調味料不使用
・保存料/着色料/香料 全て不使用
・遺伝子組み換え食品不使用

(*)通常は「食品」として表示されますが、味わいや生成方法が人工的であるため不使用

常温保存可能
電子レンジでカンタン1分半

常温保存できるスープパックのため、気分に合わせて【冷製 / 常温 / 温製】で召し上がれます。

冷蔵庫のスペースを取らずに、備蓄も可能です。

230gのいっぱいサイズ
1日の野菜を約60%*の確保

厚生労働省が推奨する「1日の野菜摂取量目安 350g」に対し、その約60%をYOSOU1食で摂取可能。

(*)当社による推計値/4種類のスープの平均値 

お試し4個セット【送料無料・消費税込】
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¥1,598
24個セット【送料無料・消費税込】単品
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