【牡蠣とマッシュルームのミネストローネすうぷ】

【2月のアレンジレシピ／牡蠣とマッシュルームのミネストローネすうぷ】

〈用意をするもの〉

ミネストローネスープ／一袋

牡蠣(むき身)／4〜6個

マッシュルーム／4個

モッツァレラチーズ

白ワイン／大1

こしょう／少々

パセリ／お好みで

 

〈作り方〉

1、牡蠣は洗って水気を切り、マッシュルームは半分に切る

2、フライパンに基本のミネストローネスープ、白ワインを入れ煮立たせ、牡蠣とマッシュルームを入れ、蓋をして約5分煮る

3、牡蠣に火が通ったら、こしょうで味を整えて、モッツァレラチーズと共に器に盛る