【パプリカと大豆のとまとポタージュ】チーズオムレツパプリカソース

サワークリームをトッピングして酸味とコクをプラス。チーズオムレツを「YOSOUパプリカと大豆のとまとポタージュ」と合わせました。

＊材料（2人分）＊
・パプリカと大豆のとまとポタージュ　1袋
・卵　　　　　　　1個
・プチトマト　　　1～3個
・とろけるチーズ　大さじ1
・サワークリーム　大さじ3
・パセリ　　　　　適量
・オリーブオイル　適量

＜作り方＞
①YOSOUパプリカと大豆のとまとポタージュをレンジで1分30秒温める

②ボールに卵を割り入れ、とろけるチーズを混ぜる

③フライパンにオリーブオイルを適量入れ、温まったら卵を入れてオムレツを作る

④器にオムレツを入れ、温めたYOSOUを注ぐ

⑤プチトマトを半分（大きいものであれば食べやすい大きさ）に切り、サワークリームを飾り付け、パセリを散らし、出来上がり

＜ポイント＞
プチトマトにはカリウムが豊富に含まれており、体内の余分な塩分の排出を助けてくれます。前日、外食などで塩分が多いお食事をされたときなどに特にお勧めの一品です。