2026年 10月 30日
トッピングレシピ 〜カリカリナッツとハーブ on かぼちゃ ポタージュ〜
YOSOUの無塩スープを使ったおすすめレシピ
YOSOU（かぼチャポタージュやコーンポタージュ）にサッとのせるだけ！ お塩を一切使わなくても、ナッツの香ばしい食感とハーブの香り、オリーブオイルのコクが合わさり、まるで高級レストランのような「ごちそうスープ」に早変わりします。
材料（1人分 ・食塩相当量 0.0g）
- YOSOU 野菜スープ（かぼチャポタージュ）：1袋
- 素焼きミックスナッツ（食塩不使用）：10g（粗く刻む）
- かぼチャの種（またはひまわりの種・無塩）：小さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル：小さじ1
- 乾燥パセリ（またはバジル）：少々
- 粗挽き黒こしょう：少々
作り方
1. スープを温める
YOSOUかぼちゃポタージュをパッケージの指示通りに温め、器に注ぎます。
2. 粗く刻んだナッツ・かぼチャの種をのせ、オリーブオイルを回しかけてハーブと黒こしょうを振る。
トッピング材料の栄養素と効果
素焼きナッツ＆かぼチャの種
- 栄養素：ビタミンE、不飽和脂肪酸、亜鉛、マグネシウム、食物繊維。
- 効果：カリカリとした心地よい食感が噛む回数を増やし、満腹感を高めます。また、豊富なビタミンEが若々しい巡りをサポートします。
エキストラバージンオリーブオイル
- 栄養素：オレイン酸、ビタミンE。
- 効果：コクと滑らかさをプラスして満足感を高めると同時に、かぼチャに含まれる「β-カロテン」などの脂溶性ビタミンの効率的な吸収を優しく助けます。
粗挽き黒こしょう＆ハーブ
- 栄養素：ピペリン、各種ハーブポリフェノール。
- 効果：スパイシーな風味と爽やかな香味がスープ全体の味の輪郭を引き締め、お塩ゼロでもメリハリのある美味しさに仕上げます。
塩抜き調理は無理のない範囲で実施し、体調の変化に注意を払いながら進めてください。ぜひお試しください。
