七夕も過ぎ、いよいよ夏本番です。　（メルマガ７月号より）

七夕も過ぎ、いよいよ夏本番！

夏は冷房や冷たい食べ物、飲み物によって身体が冷え、血流が悪くなり、細胞と細胞の間に水分が溜まり、むくみやすくなります。

夏冷え対策には、毎食、温かい食べ物を摂って、胃腸を冷やさないことが大切です。夏冷え対策に火を使わないYOSOUのスープはピッタリです。飽きずに召し上がっていただくためには、お好みの食材をトッピングして味変をして、オリジナルスープをお楽しみください。今回は小松菜と油揚げのトッピングをご紹介します。

小松菜は疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 夏バテ防止にも最適！茹でたりする下処理も少なくて簡単に味変をお楽しみいただけます。かぼちゃのポタージュでお試しください。

 

＼つくってみよう／
かぼちゃのポタージュ
トッピング: 小松菜と油揚げ

1. 小松菜、油揚げを1cmほどに切る
2. レンジで加熱、またはフライパンで炒める (胡麻油を加えると風味アップ)
3. 温めたスープにトッピング